- 薑片 7-8片
- 蒜瓣 15~20瓣
- 辣豆瓣醬 140g
- 烏醋 150ml
- 米酒 800ml
- 冰糖140g
- 黑胡椒粒 15g
- 醬油 300ml~315ml (可自行調整)
- 醬油膏 200g~230g (可自行調整)
- 滷包 1包
#滷味
學完這道可以開店賣的台式滷味拼盤
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