……肉塊切好,用醃料抓勻後,放在耐熱容器裡,用微波爐加熱30~60秒,肉質就會快速吸收調味。微波30秒後可以每10秒取出確認,記得不要加熱到肉的表面熟成,影響烹調成品。
用微波爐讓醃肉快速入味
Related Posts
慢火細燉好滋味 – 家傳冰糖紅燒肉
KT家有一道人氣居高不下的宴客菜──冰糖紅燒肉,吃起來肥瘦均勻,入口即化且軟嫩多汁,淡雅的酒香及冰糖柔和的甜味 […]...
學完這道可以開店賣的台式滷味拼盤
滷汁 薑片 7-8片 蒜瓣 15~20瓣 辣豆瓣醬 140g 烏醋 150ml 米酒 800ml 冰糖140g […]...